Dão Weinroute 

Rota dos Vinhos do Dão: Eine Reise durch Portugals Weinherz

Die "Rota dos Vinhos do Dão" ist ein Paradies für Weinliebhaber und Entdecker, die das authentische Portugal erleben möchten. Diese Weinroute führt durch die malerische Region Dão im Zentrum des Landes, eine der ältesten Weinregionen Portugals, die 1908 als erste nicht-likörhafte Weinregion des Landes anerkannt wurde. Eingebettet zwischen den majestätischen Bergen der Serra da Estrela, Caramulo, Nave und Buçaco, erstreckt sie sich über sonnige Hänge und raue Granitböden, die von den Flüssen Dão, Mondego und Alva durchzogen werden. Hier, auf einer Höhe von 400 bis 500 Metern, wachsen die Reben sublim und kraftvoll.

Ein Land voller Geschichte und Geschmack

Die Rota dos Vinhos do Dão wurde 1995 gegründet und 1998 mit zunächst 17 Mitgliedern eröffnet – heute zählt sie 47, darunter traditionsreiche Weingüter, moderne Kellereien und charmante Quintas. Sie erstreckt sich über 16 Gemeinden, darunter Nelas, Carregal do Sal, Gouveia, Tábua und Viseu, und bietet fünf sorgfältig gestaltete Routen: Terras de Viseu, Silgueiros e Senhorim, Terras de Besteiros, Terras de Alva und Terras de Serra da Estrela. Jede Route zeigt die Vielfalt der Region – von historischen Dörfern über beeindruckende Landschaften bis hin zu den versteckten Weinbergen zwischen Pinien und Steinmauern.

Die Region ist berühmt für ihre edlen Rebsorten, wie die Touriga Nacional, Alfrocheiro, Aragonez (Tinta Roriz) und Jaen bei den Rotweinen sowie Encruzado, Malvasia Fina, Bical und Barcelo bei den Weißweinen. Die Weine des Dão zeichnen sich durch ihre Finesse aus: Die Roten sind samtig, körperreich und langlebig mit exzellenter Säure, während Weiß-, Rosé- und Schaumweine fruchtige Aromen und enorme Frische bieten. Dies verdanken sie dem einzigartigen Klima mit kalten, feuchten Wintern und trockenen, warmen Sommern sowie den mikroclimischen Variationen des zerklüfteten Geländes.

Erlebnisse entlang der Route

Ein Besuch beginnt idealerweise im Welcome Center im Solar do Vinho do Dão in Viseu, einem historischen Gebäude aus dem 12. Jahrhundert. Hier können Besucher die Weine der Region probieren, kaufen und mehr über ihre Geschichte erfahren – von der Mediathek bis zu wechselnden Ausstellungen. Die Route selbst führt zu renommierten Produzenten wie Quinta de Cabriz, Casa de Santar oder Caminhos Cruzados, wo man die Leidenschaft der Winzer spürt. Entlang der Wege laden historische Dörfer wie Penalva do Castelo oder die Natur der Serra da Estrela zur Erkundung ein.

Kulinarisch ist die Region ein Genuss: Der cremige Queijo Serra da Estrela, die süße Maçã Bravo de Esmolfe, deftiges Cabrito assado, Arroz de Carqueija, Pato à moda da Beira oder Vitela stehen auf jeder traditionellen Tafel, ergänzt durch Broa de Milho und verschiedene Enchidos. Süßspeisen wie Arroz doce, Pudim de Requeijão, Papas de Milho oder Bolos de Azeite runden das Erlebnis ab.

Praktische Tipps

Die Rota dos Vinhos do Dão ist perfekt für eine individuelle Reise mit dem Auto oder eine geführte Tour. Viele Weingüter bieten Besichtigungen und Verkostungen an, oft mit Voranmeldung. Das Welcome Center in Viseu ist dienstags bis samstags geöffnet (10:00–12:30 und 14:00–18:00/19:00), Gruppen ab zehn Personen sollten sich per E-Mail (rotadovinho@cvrdao.pt) anmelden. Erkunden Sie die Pfade entlang der Berge und Flüsse, lassen Sie sich von der natürlichen Schönheit verzaubern und genießen Sie die Ruhe der Landschaft.

Dão Region

Dão (auch Dão DOC) ist eines der ältesten Weinanbaugebiete in Portugal mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung DOC (Denominação de Origem Controlada). Es liegt in der gebirgigen Beira-Region, nördlich des höchsten Gebirges Portugals, der Serra da Estrela. 

Im nördlichen Teil des Landesinneren von Portugals, in der Provinz Beira Alta, befindet sich die Region Vinhos do Dão. Es ist ein Gebiet, das sich über Hügel und Täler erstreckt, aber von verschiedenen Bergketten geschützt wird. Drei große Flüsse fließen durch diese Region aus Schiffer und Granitboden: der Dão, der Mondego und der Alva. Die Reben sind erhaben und kräftig und werden hauptsächlich zwischen 400 und 500 Metern Höhe in den sieben Unterregionen Alva, Besteiros, Castendo, Serra da Estrela, Silgueiros, Terras de Azurara und Terras de Senhorim angebaut. Das Klima in Dão wird gleichzeitig vom Atlantik und dem Landesinneren beeinflusst, weshalb die Winter kalt und regnerisch sind, während die Sommer heiß und trocken sind. Dão-Weine haben Eigenschaften, die als einzigartig gelten. Die besondere Kombination von Klima, Boden und Relief gibt dieser Region außergewöhnliche Bedingungen für den Weinanbau. 

Die Regionale Weinanbau-Kommission ( Comissão Vitivinícola Regional do Dão) kontrolliert und zertifiziert die Qualität und die Herkunft der Weine mit dem Gütesiegel von Doc DOC. In Bezug auf die Qualitätskontrolle gibt es Garantiesiegel welche am Flaschenhals oder auf dem rückseitigen des Etiketts angebracht sind) . Sie ist eine Bescheinigung über die regionale Herkunft.  Neben der Ursprungsbezeichnung "Dão DOC" werden ausgewählten Weinen der Region folgende offizielle Bezeichnung verliehen: - "Dão Nobre ", "Dão Novo" "und" Dão Clarete ".

Mehrere Untersuchungen zeigen, dass die charakteristischsten Rebsorten der Region Dão die Touriga-Nacional, Alfrocheiro, Tinta-Roriz, Rufete und Jaen sind. Im Dorf Tourigo ist offensichtlich die Kaste Touriga-Nacional geboren worden, welche viele Weinkenner als die Königin der portugiesischen Rebsorten bezeichnen. Die weißen Rebsorten der Region sind vor allem Bical, Encruzado, Cercial und Malvasia Fina .