Neu in Lissabon: Restaurante "Addiction" bietet Brunch und Fusion Street Food
Restaurante "Addiction" eine verlockende Mischung aus ganztägigem Brunch, globalem Street Food und musikalischer Atmosphäre
Diesen Sommer hat das Viertel rund um die Avenida da Liberdade in Lissabon ein lebhaftes neues Restaurant willkommen geheißen: "Addiction," das seine Türen am 17. Juli offiziell geöffnet hat. Hinter diesem neuen Hotspot stehen Yasmine Van-Dúnem und Ricardo Manita, die bereits das erfolgreiche Rua im Príncipe Real leiten. Mit "Addiction" haben sie jetzt einen größeren Raum in der Rua Rodrigues Sampaio eröffnet, der mit einer Mischung aus Fusion Street Food, ganztägigem Brunch und musikalischer Unterhaltung durch Live-DJs überzeugt.
Die Gäste werden von einem beeindruckenden Wandgemälde des spanischen Künstlerduos PichiAvo begrüßt, das Dionysos umgeben von Musen darstellt und dem DJ-Pult einen inspirierenden Hintergrund bietet. Das Restaurant ist in zwei Räume unterteilt und wird bald um einen charmanten Patio erweitert, der mit einem Glasdach und Innengartendekoration, einschließlich marokkanischer Fliesen, Wandsofas und blumenförmigen Lampen überzeugt. Die offene Küche ist größer und besser ausgestattet als die des Rua und ermöglicht es den Köchen, ausgefeiltere Gerichte zu präsentieren.
Für "Addiction" haben sich die Betreiber tatkräftige Unterstützung von den Köchen João Mealha und Maurício Varela geholt. Das Menü ist eine gemeinschaftliche Arbeit, die globales Street Food besonders hervorhebt. Die Brunchkarte umfasst eine Vielzahl von Gerichten, darunter Rühreier, Sushi-Reisschalen, Pfannkuchen und Waffeln sowie typische Street Food-Gerichte wie Austern, kalte und warme Gerichte, japanische Robata und Desserts. Einzigartige Kreationen wie Reisteigrollen mit Mango, Gemüse und gebeiztem Lachs oder koreanische Hähnchenflügel mit hausgemachtem Kimchi sind Beispiele für die innovative Küche.
Zusätzlich umfasst das Menü besondere Gerichte wie Rindertatar mit Sojakaramell, Chiliöl, eingelegten Schalotten, geräucherter Mayonnaise und Won-Ton. Garnelen-Tacos von der Robata mit Chipotle-Salsa, Kohl, Avocado und Zwiebel sowie Quinoa-Kroketten mit Spinat und Cheddarkäse sind weitere Highlights. Liebhaber von Fleischgerichten werden das Pulled Pork mit Mini-Berlinern, Coleslaw, karamellisiertem Zwiebelpüree, Pickles und Sesam schätzen.
Die Brunch-Angebote, verfügbar von 12 Uhr bis 18 Uhr, bieten klassische Gerichte wie Rührei und Eggs Benedict in köstlichen Varianten. Besonders herausragend ist der Lobster Benedict mit noisette Butter, Béarnaise, Ikura, Frühlingszwiebeln und Brioche. Auch die Desserts sind nicht zu übersehen: Der French Toast aus Maiskuchen mit Tonkabohnencreme, Miso-Eis, Miso-Karamell und Sichuan-Pfeffer-karamellisiertem Popcorn ist ein echtes Highlight.
Das Personal zeichnet sich durch Freundlichkeit und Professionalität aus und sorgt dafür, dass sich die Gäste rundum wohl fühlen. Die Bar bietet 11 originelle Cocktails, darunter der Hauscocktail "Addiction," zubereitet mit Wodka, Chili, Zitrone und Himbeere.
Die Preise bewegen sich im Rahmen von 20 bis 50 Euro für ein Abendessen oder Brunch, was als fair und angemessen empfunden wird.
Für alle, die einen Trip nach Lissabon planen, ist "Addiction" ein absolutes Muss. Es kombiniert den Nervenkitzel von Fusion Street Food mit dem Komfort eines herzhaften Brunchs, alles begleitet von Live-DJs. Ob Einheimischer oder Reisender, dieser neue Zugang zur kulinarischen Szene Lissabons verspricht ein spannendes und köstliches Erlebnis.
Adresse: ADDICTION - Brunch & StreetfoodR. Rodrigues Sampaio 21 c, 1250-278 Lisboa
