Chinesisches Restaurant in Lissabon : "Aura Dim Sum"
Neue Attraktionen in der Altstadt von Lissabon: Restaurant Aura Dim Sum entdeckt den Sommer
Hallo liebe Reisende,
heute freue ich mich, euch über Aura Dim Sum, ein erstklassiges Restaurant im historischen Viertel Alfama in Lissabon, zu berichten. Dieses Restaurant, bekannt für sein kantonesisches Dim Sum, hat kürzlich sein Menü für den Sommer überarbeitet und bietet nun aufregende neue Gerichte an, die ihr unbedingt probieren müsst.
Eine Erfolgsstory aus Brasilien nach Portugal
Catarina Goya und Jose Luís Suárez, die Gründer des Aura Dim Sum, eröffneten 2017 das erste handgemachte Dim-Sum-Bar in Brasilien, genauer gesagt in Bahia. Mit ihrem Umzug nach Portugal brachten sie ihr erfolgreiches Konzept nach Lissabon. Der ursprüngliche Standort in Bica war klein, nur 15 Plätze, aber schnell sehr beliebt. Vor zwei Jahren wurde der Schritt zu einem größeren Restaurant in Alfama gemacht, und das Aura Dim Sum in der Rua das Escolas Gerais war geboren.
Neue Sommergerichte und asiatisches Brunch-Erlebnis
Mit den warmen Monaten hat das Restaurant sein Menü aktualisiert. Genießt die verschiedenen Arten von Dim Sum: gedünstet, frittiert oder gebraten. Unter den neuen Kreationen finden sich Hakka Fish Dumplings (frischer Wolfsbarsch, chinesischer Schnittlauch, frische Chili und Ingwer), und Fun Guo (kantonesisches Schweine-Barbecue, Shrimps, Shiitake-Pilze, Schnittlauch und Erdnüsse).
Probiert unbedingt auch die knusprigen Sesame Prawn Toast (mit Garnelen und Sesam belegte Brotscheiben) oder die neuen Fresh Yellowfin Tuna Wontons (mit Thunfisch, Edamame, Ingwer, Schnittlauch und Fischrogen). Vegetarische Gäste werden den neuen Forest Bao (mit Shimeji, Porcini, Shiitake, fermentiertem Bambus, Karotten, Koriander und Orangenschale) lieben.
Für Salatfreunde sind die Spicy King Oyster Mushroom Salad und die erfrischende Golden Wonton Chicken Salad neue Highlights. Eine abschließende Empfehlung: der exotische Jasmin-Reis-Eiscreme mit knusprigem Reispapier und einem Hauch Wasabi.
Getränke passend zu Ihrem Gericht
Zu den Gerichten werden asiatische Biere, verschiedene Tees und Weine angeboten. Besonders empfehlenswert sind jedoch die Signature Cocktails von Living The Drink: der Golden Dawn (Tequila, Kardamom, Calamansi, Kaffirlimettenblätter, Triple Sec, Limette), der Mezcaline Dream (Mezcal, Umeshu, Holunderblüte, Limette und Prosecco) und der Wasabi Mule (Wodka, Wasabi, Limette, Ginger Beer und Chinesische Erdbeere).
Asiatischer Brunch am Wochenende
Eine weitere sommerliche Neuigkeit: Ab sofort bietet Aura Dim Sum samstags und sonntags einen asiatischen Brunch an. Zwischen 9:30 und 15:00 Uhr könnt ihr japanische Pfannkuchen, Spiegelei mit Chili, Sourdough-Toast, Käse-Kimchi-Kroketten, Reisblatt-Tacos mit knusprigen Garnelen und Kokos, Karamell-Schweinefleisch-Baos, asiatische Salate und vegetarische kantonesische Frühlingsrollen mit Tofu genießen.
Praktische Informationen
Adresse: Rua das Escolas Gerais, 88, Alfama, LissabonTelefon: 910116489Öffnungszeiten: Täglich von 18:30 bis 23:00 Uhr, Brunch samstags und sonntags von 9:30 bis 15:00 UhrPreis: Durchschnittlich 25 Euro
Website: www.auradimsum.com
Und was berichten die Gaeste in Ihren Bewertungen ?
Das Aura Dim Sum hat sich als beliebter Ort für Liebhaber der asiatischen Küche etabliert. Die Gäste loben häufig die hervorragende Qualität der Speisen sowie den freundlichen und hilfsbereiten Service. Besonders die gebratenen Bao Buns und das Sesam-Eis werden oft als herausragende Gerichte hervorgehoben. Viele Besucher schätzen auch das angenehme Ambiente des Restaurants.
Einige Gäste bemerken jedoch, dass die Wartezeiten manchmal etwas lang sein können, was gelegentlich zu leichten Unannehmlichkeiten führt. Die Preise im Aura Dim Sum werden unterschiedlich wahrgenommen; während einige sie als gerechtfertigt für die hohe Qualität der Speisen ansehen, empfinden andere sie als etwas hoch, besonders in Bezug auf Portionsgrößen.
Insgesamt wird das Restaurant jedoch sehr positiv bewertet. Die Mehrheit der Gäste würde es weiterempfehlen und hebt die einladende Atmosphäre, die authentischen Gerichte und den zuvorkommenden Service hervor. Besonders diejenigen, die eine authentische asiatische Küche schätzen, scheinen im Aura Dim Sum eine herausragende kulinarische Erfahrung gefunden zu haben.
Quelle: Google Bewertungen